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中药铺制药的药碾子
    2010年03月03日    本站原创

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     中药铺制药的药碾子,学名惠夷槽,它可是古代医家必备之物,据传与华佗行医有关。

  有一姓王铁匠,无儿无女,开了个小铁匠铺,靠打制农具为生。一天因炉里崩炸,他被烧成重伤,因没钱治疗,只好硬挺着,小铁匠铺也停业了。华佗知道后,每天到王铁匠家为他治伤,至于药钱华佗只字不提。王铁匠心想,华佗肯定记了帐,于是省吃俭用,积攒了一些银钱,伤好后便来到华佗药铺付账。

  其实,华佗根本就没记账,见王铁匠来付药钱,就说:你的伤好了,我就高兴,药钱不用再提啦!王铁匠再三要给,华佗执意分文不收。

  王铁匠感动得直流泪,回到家里,越想越感不安,想到华佗为他治伤碾制药面时,累得满头大汗,就决定给华佗铸造一个能碾碎药物的器具,以减少华佗和徒弟碾药时的劳累。经过反复琢磨,王铁匠铸成了一个凹字型的药槽和一个圆轱辘,用圆轱辘在槽里来回碾。自己拿一些干树枝叶和小石子之类来一试,还真管用。可这东西叫啥名字呢?他正想着,一位教书老先生来铺子打东西,王铁匠就把自己报恩的缘由说了一遍,请老先生给起个名字,老先生想了想说:就叫惠夷槽吧!惠是赠,合救命报恩之意;夷是平安,表示把你的伤治好化险为夷;槽,碾药之器。这就把你的心意全包含进去了。王铁匠听了,正合自己心意,连声说:好,好,就叫惠夷槽。便立即送到华佗药铺。

  从此以后,惠夷槽,就流传下来。因为惠夷槽主要是用来碾药的,所以人们又称其为药碾子。

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  在唐代,出现了鎏金天马流云纹银茶碾,碾槽通高7.1厘米 长27.4厘米 宽3厘米 重1168克 碾轮直径8.9厘米 边厚0.6厘米.用于碎茶,法门寺出土。由槽身、槽座、辖板所组成。槽身置于槽座之上,与中药店里用的药碾子造型类似,底部錾有“咸通十年文思院造银金花茶碾子一枚共重廿九两”字样。碾子银质涂金,上有鎏金鸿雁流云纹。辖板饰飞鸿流云纹。槽上置有碾轴,与碾子配套使用,也称为坠或轴。轴轮上饰以同样的鎏金流云纹,轮边尖锐而薄。

  碾槽底座里面凿文字两行:“咸通十年文思院造银金花茶碾子一枚,并盖,共重二十九两。 匠臣邵元审,作官臣李师存。判官高品臣吴弘悫,使臣能顺。”

  锅轴边沿錾:“锅轴重一十三两。拾柒字号。”另槽面器底及锅轴等三处,均划有“五哥”二字。

 

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  古代的铜碾子是传统中医碾药用的工具,大多都是由铁制的碾槽和像车轮的碾盘组成,历尽数百年的风雨打磨更显古老、质朴、沧桑。用来解除病痛的药材饮片,如:赤小豆、酸枣仁、白寇等,就是通过推动铜磙在铜碾子槽中来回压碾研磨,使药材饮片分解、脱壳,用它配置的中药饮片具有良好的药性作用。尽管如今新一代中药研磨机广泛应用,但是古老的传统中药碾子仍在发挥着它不可替代的作用。(炳赫)

 
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